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調理方法: lt;brgt; lt;brgt; 1.使い方は簡単で、ぬるめ湯に数時間つけて戻すだけ。 急ぐ場合は、30分ほど湯がいてもキレイに戻せます。その後はスープの具にしたり炒めたり、自分なりの方法でアレンジして使うことができます。 lt;brgt; 2.戻し方はいたって簡単。乾燥したゆばをザルに入れて清水を通し数分置けば柔らかくもどります。刺身やサラダなど生で食べる時は、さっと熱湯をかけてもどしてください。 また鍋物やお吸い物に入れる場合は、 もどさなくてもそのまま使えます。 lt;brgt; 余計かもしれませんが、お湯でさっと戻したものを平切り(1cm幅程度)に切ったものを、麺つゆとわさびで食べるとウマいっすよー。厚揚げやがんもどきと一緒に煮物にしても、かなり旨い!。ぜひお試しを。





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