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初めての原木です。 何にしても初めてなので色々調べて試してみました。うまくいかない事ばかりでしたが良い勉強になりました。 普通に美味いです。家族4人。大学生と高校生の男子がいますので、クリスマスと正月三ヶ日含め2週間で食べ終りました。次は18ヶ月以上熟成ものを購入しようと思います。
塩気も強すぎず、ちゃんとjamonの味でした。お値段も最初は高めに感じるかもですがこんなに食べられてこのお値段はかなり生ハムにしてはリーズナブルかと思います。クリスマスには必ず1本購入させてもらい楽しませてもらってます 今回も柔らかい身が沢山で思う存分楽しめました
他社で購入した5キロ台の原木を1人で20日たたずに消費しきったので、少し大きめのこちらを購入してみました。味も好みで、ボリュームもあって良かったのですが、胴体との切断面~骨の部分に開封直後から白いカビが目立ちはじめました。ネットの口コミ等で「保管状態が悪いとカビが生えるが、カビの部分を大きく削れば大丈夫」だと聞いて、ごっそり削りつつその後も食べ続けましたが、やはり不安です。手入れ・保管が難しいので、大人数で一気に消費できる人向けでしょうね。1人で食べるには向きませんでした。
3本目です 価格で選んで心配でしたが 肉質も良く 美味しく頂いています。 今までの物より塩分が少なく 本来の味が出ている感じです。 脂肪も比較的少ないので 廃棄する部分もあまりなく コスパは良いと思います。 半月で3分の2消費しましたが 大きなサイズなので満足しています。
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